Handmade & Organic – GINGER

DKK.50,00

Økologisk lakrids med ingefær

Vores søde, økologiske lakrids med ingefær er langtidskogt i op til 4 timer i en åben gryde. Det giver en karamelagtig konsistens og en fantastisk, koncentreret smag, som sande lakridselskere ikke kan stå for. Ingefæren er soltørret og stammer fra Indien. Soltørringsprocessen bibeholder og intensiverer ingefærens smagsnuancer, som giver den søde lakrids et aromatisk modspil. Opskriften til Handmade & Organic er baseret på den allerførste lakrids, som Johan kogte på Bornholm tilbage i 2007. Dengang lakridsproduktionen stadig foregik i en lille karamelgryde, og alle stykkerne blev skåret i hånden med et pizzahjul. Vi har genopfundet opskriften fra dengang med den viden og de faciliteter, vi har i dag – og så har vi gjort lakridsen 100 % økologisk. Det har krævet en verdensomspændende jagt på de helt rigtige ingredienser. Blandt de nye råvarer er vi særligt stolte af en rund og cremet kakaosmør fra Peru, en dyb og kraftfuld agavesirup fra Mexico og selvfølgelig de økologiske lakridsrødder fra Iran. Vi tør godt love, at ingen anden lakrids, i hele verden, bliver kogt på så luksuriøse råvarer. Læs hele historien her. 50 g




Ingredienser
melasse*, rismel/rismjöl*, agavesirup*, rørsukker*, 6.2 % rålakrids*, kakaosmør*, glukosesirup*, solsikkeolie*, stabilisator: arabisk gummi, 1.3 % ingefær* (tørret), emulgator: solsikkelecitin, salt, anisolie. Glutenfri. Opbevares/förvaras mørkt og ikke for varmt. *=økologisk. 

Næringsindhold pr. 100 g
Energi 1570 kJ / 370 kcal
Fedt 4.5 g
   Heraf mættede fedtsyrer 0.5 g
Kulhydrat 81 g
   Heraf sukkerarter 36 g
Protein 1.5 g
Salt 1 g

Lignende produkter