Rødbedesalat med tranebær, lakrids og flødedressing 2 Kommentarer


Rødbedesalat med tranebær, lakrids og flødedressing

Køb produktet til opskriften her

Tina Scheftelowitzs (Suveræne Salater) står bag denne opskrift.
(4-6 personer)

Det skal du bruge
Salaten 
• 900 g rødbeder
• 4 spsk piskefløde
• 100 g tørrede tranebær
• 1 nip Johan Bülow Raw Liquorice Powder

Dressing
• 2.5 spsk citronsaft
• ½ tsk. Johan Bülow Raw Liquorice Powder
• salt og friskkværnet peber

Sådan gør du
Salaten
Kog rødbederne i vand i 30-60 minutter (afhængigt af størrelsen) til de er møre.
Skyl dem i koldt vand og smut dem ud af skrællen. Brug evt. engangshandsker, så du slipper for røde hænder.
Skær rødbederne i ½ cm tynde skiver.

Dressing
Pisk citronsaft, lakridspulver, salt og peber sammen til en dressing og bland den med rødbederne.
Smag den til med citronsaft, salt og peber.
Anret rødbederne på et fad og dryp fløden over.
Drys tranebær og et lille nip lakridspulver over til sidst inden servering.

Køb produktet til opskriften her