Lakrids rugbrødslagkage 0 Kommentarer


Lakrids rydbrødskage

Køb produkterne til opskriften her

(6-8 portioner)

Det skal du bruge
Rugbrødsbunde
• 6 æg
• 200 g finthakket mørkt rugbrød uden kerner
• 200 g rørsukker
• 1 tsk. bagepulver
• 100 g hakkede valnødder
• 2-3 tsk. Johan Bülow Raw Liquorice Powder

Fyld
• 2 bananer i skiver
• 400-500 g mascarpone
• 2-3 spsk. Johan Bülow Sweet Liquorice Syrup eller Johan Bülow Salty Liquorice Syrup

Pynt
• 2-3 tsk. Johan Bülow Raw Liquorice Powder
• 15 stk. knuste Johan Bülow Raw Liquorice Drops

Sådan gør du
Tænd ovnen på 175 grader, varmluft.
Blommer og hvider deles, hvorefter hviderne piskes stive.
Vend forsigtigt lakridspulver, rørsukker og blommer i hviderne (lidt ad gangen) og til sidst valnødder, rugbrød og bagepulver.
Hæld dejen i en smurt springform (20-25 cm i diameter) og bag den i ca. 30 min.

Når kagen er afkølet skæres den igennem til to bunde.
Mascarpone røres op med lakridssirup, og lægges sammen med bananskiverne og lagkagebundene.
Lagkagen toppes til sidst med lakridspulver og drops, og er klar til servering.

Køb produkterne til opskriften her