Lakridsis 6 Kommentarer


Lakridsis

Køb produkterne til opskriften her

(ca. 1 liter is)

Det skal du bruge
• 4 past. æggeblommer
• 125 g rørsukker
• 0.5 l fløde
• 3 tsk. Johan Bülow Raw Liquorice Powder
• 1 tsk. revet økologisk citronskal
• Evt. 2 spsk. Johan Bülow Salty Liquorice Syrup eller Johan Bülow Sweet Liquorice Syrup

Sådan gør du
Pisk æggeblommerne og rørsukker til en luftig masse.
Vend herefter lakridspulver og revet citronskal i.
Fløden piskes stiv og vendes også i æggeblommerne.
Hæld isen op i en egnet frysebøtte eller benyt en ismaskine.
Kommes isen i fryseren, skal der røres 3-4 gange i løbet af den første time.
Ved den sidste omrøring kan tilsættes lakridssirup for en fin, stribet effekt og en endnu bedre smagsoplevelse.
Forvent at indfrysningen tager ca. 4 timer afhængigt af fryseren.

Køb produkterne til opskriften her